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韓國泡菜的製作方式：
一、原料：
1、薑
2、蒜
3、蔥
4、洋蔥
5、漁露
6、蝦醬
7、辣椒粉
8、芝麻
9、糖、鹽
10、人蔘粉
11、重的白蘿蔔
12、輕的白菜
二、作法：
1、先將白菜切成四等份洗淨，再用一盆水加入少許鹽並將白菜泡入鹽水中，
在泡入水中之前在每片葉子間灑入少許鹽，然後在上面押上碗盤類的重物，浸泡三小時後自然瀝乾待用。
2、將上述原料中的1~5 打成液體後，再將11的蘿蔔切絲後連同6、7、8、9(只要糖)、10
一起混入前面打好的液體中，醃漬30分鐘即可作成醬汁。
3、最後將白菜一片一片的塗抹上醬汁，然後將白菜對折取最後一片葉捆住即可
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